FORME, VITALITE, REUSSITE

9H30-10H – Benvengudo (Accueil)
10H-10H30 – Bèu parla per coumença (Inauguration)
10H30-12H15 – Manja bèn e bon pèr capita (manger bien et bon pour réussir) avec Edmond Meroni, ingénieur agronome - Dr Paul Cochet - Dr Bernard Giral
avec la participation des élèves des lycées d’Aix , Arles , Manosque, Saint Rémy et Tarascon
12H15- Repais prouvènçau (repas provençal)

Les ALIMENTS MEDITERRANEENS : de la terre à l’assiette

14H30-15H15 -Tout saupre sus lis etiqueto: lou verai, lou pas verai, lou bon, lou mens bon… (Tout savoir sur les étiquettes : le vrai, le faux, le bon…) par le Dr Laurent Chevalier, médecin Nutritionniste
15H15-16H – Coume chausi, counserva e alesti lou manja (Conseils pratiques pour choix, conservation et préparation des aliments) par Roger Merlin, Conservatoire des cuisines de terroir
16H-16H15- Pauseto (Pause)
16H15-17H15 -Lou ben manja di pito-moufo (bien manger à petit budget) par le Pr San Marco, professeur de Santé Publique, CHU de Marseille
17H15-18H - Charradisso (Débat)
 

HALTE à la MALBOUFFE et au SURPOIDS

10H-10H30- Faire soun marca pèr pas grand-causo (Faire son marché à petit budget) avec Sarah Le Biller, diététicienne et CODES
10H30-10H45- Pauseto (Pause)
10H45-11H15- Cousina lèu, pas coumplica e bon (Cuisiner vite simple et bon) avec Dominique Valadier, chef de cuisine du Lycée Emperi à Salon
11H15-12H – Prevèire li rebalun de la semano (Prévoir ses repas pour la semaine) par Sarah Le Biller, diététicienne
12H-13H45- Repais camarguen ( Repas camarguais)

GASTRONOMIE ET SANTE

13H45-14H30- Choucoulat e santa (Chocolat et santé) par le Dr Bernard Giral – Dr Paul Cochet
14H30-15H15- Benfa di frucho e de l’ourtoulaio (Bienfaits des fruits et des légumes) par Armelle Antoniazzi, diététicienne Aprifel
15H15- 16H15- Oli e vin : uno escoumesso de longo vido (Huile d’olive et vin : un pari pour la longévité) par le Pr Coulomb de FEMOS
16H15-16H45 - Pauseto (Pause)
16H45-18H – Manja mieterranen : pausa d’amiro pèr l’avenidou (Présentation des enjeux de la nutrition méditerranéenne et débat) avec experts : Nicolas Vidal, faculté Sciences de St Jerome, Marseille - Jean François Lesgard, Centre Cardiovasculaire de Montréal (Canada) - Edmond Meroni et Jean Marc Bertrand, Chambre Agriculture BdR – Thomas Erpicum, chercheur de l’Université de Liège, Dr Bernard Giral, président de VNM -